При классическом горячем копчении в ящике мне не нравится, что дым полностью перебивает вкус рыбы. Поэтому попробовал дедовский способ медленного копчения на брёвнах, получилось что-то среднее между запекание, жаркой и коптильней. Сочно, с хрустящей корочкой и лёгким дымком 😋
Hide player controls
Hide resume playing