Guest
?Ингредиенты: . ?Филе палтуса ?Помидоры - 3 шт. ?Чеснок - 2 зуб. ?Лимон - 0,5 шт. ?Перец чили измельчён. - 1 ч.л. ?Тмин измельчён. ?Белое вино - 2-3 ст.л. ?Соль, перец ?Масло оливковое - для обжаривания **************************************** 1. Сальса: Чеснок порубить и обжарить на оливковом масле. Убавить огонь, добавить порезанные крупно помидоры, сок половины лимона, перец Чили. Потушить 4 минуты. Добавить вино, измельчённый тмин, щепотку соли, тушить еще 3 минуты. Готово. Отложить. 2.Чистое просушенное рыбное филе посолить, поперчить. Обжарить с одной стороны на хорошо разогретой сковороде на огне, выше среднего 6 мин. С другой стороны-на среднем огне 4 мин. Главное-не сдвигать. 3. Готовое филе переложить на блюдо, сбрызнуть лимонным соком и сверху выложить сальсу. Приятного аппетита ? Это ооооочень вкусно. Правда ??
