Guest
Нежнейший паштет из куриной или индюшиной печени под слоем кисло-сладкого клюквенного желе🍒 готовится просто, выглядит оригинально и получается безумно вкусным!😋 Уверена, что этот паштет станет вашим любимым😃 Обязательно попробуйте! 🔔Подписывайтесь на мой канал 😋 Печеночный паштет с клюквенным мармеладом 500 г печени (куриной или индюшиной) 1 луковица 1 морковь 100 г сливочного масла 20 мл растительного масла (1 ст. л.) 1 вареное яйцо 20 мл бренди (1 ст. л.) соль (по вкусу) перец (по вкусу) 😋 Приготовьте паштет. 1. Помойте, просушите печень, нарежьте небольшими кусочками. 2. Нарежьте кубиком морковь и лук. 3. Обжарьте печень на смеси масел, посолите, поперчите. 4. Переложите готовую печень в миску, в сок, оставшийся на сковороде, добавьте бренди, выпарите в течение 3-4 минут. Отправьте к печени. 5. Обжарьте на смеси масел морковь и лук, посолите. 6. Перебейте в комбайне печень, овощи, яйцо и масло до однородной консистенции. 7. Перетрите паштет через сито, переложите в кондитерский мешок. 8. Выложите паштет на 2/3 форм, разровняйте. Клюквенный мармелад: 100 мл клюквенного пюре (0,4 стакана объемом 250 мл) 50 мл воды (2,5 ст. л.) 1 г агар-агара (1,5 ч. л.) 30-40 г сахара (1,5 ст. л. с горкой) 🍒Приготовьте клюквенный мармелад. 1. Соедините клюквенное пюре и воду, сахар и агар-агар. Перемешайте и при постоянном помешивании доведите до кипения. 2. Прокипятите несколько минут и, пока мармелад горячий, разлейте по формам поверх паштета. 3. Уберите формы в холодильник на 2-3 часа. Подавайте с гречневым багетом. 🔔Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить рецепты вкусных десертов! Новые рецепты каждый вторник, четверг и субботу: ************************************ Instagram ************************************ FB ************************************ Мои видеоуроки ************************************ Мои книги ************************************ По вопросам рекламы и сотрудничества: gl@ Мои плейлисты: 1. Десерты на КАЖДЫЙ ДЕНЬ - КЕКСЫ, ПИРОГИ 🍭🍪🍧 2. ТОРТЫ. ПИРОГИ. ПИРОЖНЫЕ🍦 🍰 🎂 3. Школа десертов: ЧИЗКЕЙКИ. Кексы 🍩 🍪 4. Кенди-Бар: ЗЕФИР, конфеты, нуга, МАРШМЕЛЛОУ🍭 🍬 5. Порционные десерты, ДЕСЕРТЫ В СТАКАНЧИКАХ🍧 🍨 6. Рецепты ПАСХАЛЬНОЙ и СДОБНОЙ ВЫПЕЧКИ 🍞 🥐🥖 7. Мои КНИГИ: больше 300 рецептур ДЕСЕРТОВ 🍰 🎂 #lizaglinskaya #печеночныйпаштет #рецепт #десерт #лизаглинская #паштетизпечени #рецептпаштета #ДОМАВМЕСТЕ
