Guest
🍽️ Ингредиенты: • 500 г говяжьего фарша • 1 яйцо • 1 столовая ложка соли • 1 чайная ложка чёрного перца • 1 столовая ложка чесночного порошка • 1 столовая ложка молотого перца чили • 1 столовая ложка орегано • 1 столовая ложка горчицы • 2 столовые ложки кетчупа • 1 луковица • Петрушка • 1 морковь • 100 г муки • Масло для смазывания Для начинки: • 2 варёных яйца • 100 г натёртого сыра • 3 зубчика чеснока • 2 столовые ложки майонеза • Петрушка • Маринованные огурцы Для соуса: • 2 столовые ложки кетчупа • 2 столовые ложки майонеза • 2 столовые ложки соевого соуса • 1 столовая ложка молотого перца чили • 1 чайная ложка чёрного перца ⏰ Тайминг: 00:00 | Маринуем фарш 03:13 | Готовим начинку 11:19 | Формируем рулеты 14:40 | Запекаем рулеты 15:27 | Готовим соус 16:03 | Завершающий этап #кулинария #мясо #праздничныйрецепт Добро пожаловать на нашу кухню, дорогие друзья! В сегодняшнем видео мы погружаемся в приготовление восхитительного блюда, идеально подходящего для праздничного сезона. Удивите свою семью нашими вкусными и простыми рулетами из фарша, начинёнными нежным сыром и овощами. Это блюдо обязательно станет фаворитом на вашем праздничном столе. Мы проведём вас через процесс приготовления шаг за шагом. Начните с того, что положите 500 г говяжьего фарша в миску. Добавьте 1 яйцо и приправьте 1 столовой ложкой соли, 1 чайной ложкой чёрного перца, 1 столовой ложкой чесночного порошка, молотого перца чили и орегано. Перемешайте фарш с этими специями, затем добавьте 1 столовую ложку горчицы и 2 столовые ложки кетчупа. Всё хорошо перемешайте и отложите. Затем приготовьте ароматную овощную смесь. Разрежьте луковицу пополам, одну половину натрите на тёрке и смешайте с фаршем. Мелко нарежьте пучок петрушки и добавьте в смесь. Вторую половину луковицы нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде с маслом и сливочным маслом до мягкости. Добавьте натёртую морковь и готовьте вместе с луком. Одновременно сварите 2 яйца для начинки. Когда лук и морковь станут мягкими, соедините их с фаршем. Добавьте 100 г муки и тщательно перемешайте. Оставьте фарш в стороне, пока готовите начинку. Для начинки натрите 100 г сыра и 3 зубчика чеснока в миску. Смешайте с 2 столовыми ложками майонеза и нарезанной петрушкой. Для кислинки подготовьте 3-4 маринованных огурца. Как только яйца сварятся, очистите их, разомните желтки в начинку, белки покрошите и тоже добавьте. Разделите мясную смесь на 6 порций, чтобы сформировать рулеты. Расплющите каждую порцию, добавьте начинку и сверните, закрепляя края, чтобы начинка осталась внутри. Выложите рулеты на противень с пергаментной бумагой, смажьте их тонким слоем масла и запекайте при температуре 160°C в течение 40 минут. Пока рулеты запекаются, приготовьте глазурь, смешав 2 столовые ложки кетчупа, майонеза и соевого соуса с 1 столовой ложкой молотого перца чили и 1 чайной ложкой чёрного перца. Перемешайте до густоты. После выпекания смажьте рулеты глазурью и поставьте их в духовку ещё на 5 минут. Кухня наполняется соблазнительным ароматом, сигнализируя, что блюдо готово для уютного семейного ужина. Присоединяйтесь к нам в этом кулинарном приключении и не забудьте поставить лайк, поделиться и подписаться на наш канал. Приятного аппетита!
