Guest
Сезонная заготовка ДОМАШНЕГО ПЕСТО, рецепт ниже 👇 Обожаю лето за огромное количество доступной зелени! Можно её и просто наморозить впрок, но я предлагаю вам приготовить шикарный домашний песто: - просто готовится - прекрасный состав - намного вкуснее и выгоднее магазинного! Для сравнения, баночка песто (190 гр) стоит 350-500 р. Представляете, сколько денег сэкономит такая заготовка? А хватит её на всю зиму) Грамотная заморозка сохранит максимум витаминов, а главное - по вкусу никто не догадается, что это заготовка, а не свежеприготовленный песто! Если конечно всё сделать по правилам 😉 Рецепт на порцию 300 гр: 100 гр. оливкового масла 80 гр. зелени (40 гр. базилика, 40 гр. шпината, 20 гр. петрушки - можно менять по вкусу) 70 гр. твердого сыра (пармезан) 40 гр. (идеально кедровые и кешью, можно и миндаль, и грецкие, экспериментируйте, пробуйте) 1 зуб. чеснока Солить буду после разморозки, перед подачей 1 чл сока лимона - перед подачей также после разморозки Блендерим частями, раскладываем по баночкам и замораживаем. ❗️у меня ушло в 5 РАЗ меньше масла, потому что я делала в мясорубке Замораживаете летнюю зелень?)
