Guest
Чебуреки из кабачка с ветчиной и сыром Ингредиенты: 🥒Кабачок - 500г (без кожи и семеня) 🍪Мука - 100г 🥚Яйцо - 1 шт. 🧄Чеснок - 1 зубчик 🌱Зелёный лук - пару перышек 🥓Ветчина из индейки - 100г 🧀Твёрдый сыр - 60г 🌶Соль/перец Приготовление: 1. Кабачки натереть на терке, посолить, оставить на 5 минут, потом отжать. Добавить к кабачкам муку, яйцо, соль, перец, перемешать - получится тесто, как на оладьи. 2. Сыр, ветчину, чеснок натереть на мелкой терке, добавить мелко нарезанный лук, перемешать, получится начинка. 3. 2 столовые ложки теста выкладываем на прогретую сковороду, формируем лепешку, ждем, когда верх схватится, выкладываем на половинку начинку, накрываем второй половинкой, края прижимаем лопаткой, они слипнутся, жарим с 2 сторон до румяной корочки.
