Пшённый кисель, заквашенный лактобактериями.

О ВАЖНОЙСТИ МИКРОФЛОРЫ и о ЕЁ ВОССТАНОВЛЕНИИ Готовится овсяный пробиотический кисель очень просто (как и пробиотические кисели из других растительных продуктов): 1. Готовится овсяное молочко. Овсяные хлопья заливаются водой, в соотношении примерно 1 часть хлопьев на 4 части воды. Можно настоять, а можно сразу перемолоть эту смесь блендером. Получается белое молочко. Процеживаем его через сито или марлю, или мешок. 2. Ставим овсяное молочко разогреваться, при помешивании дожидаемся загустевания. Доводим его до кипения и выключаем. Ждем, пока остудится до теплого состояния. Получается густой кисель. Кисель этот обладает обволакивающим действием, благотворно влияет на заживление желудка. 3. Перемещаем кисель в банку, добавляем закваску с лактобактериями. Сюда же можно добавить дополнительные пребиотические компоненты - лактулозу или инулин. Это должно увеличить популяцию лактобактерий в продукте. Тщательно перемеш