Guest
Клэм-чаудер. Комфортный американский суп — самый сливочный Ингредиенты: 500 г морского коктейля/др морепродуктов, рыбы Несколько слайсов бекона 1 луковица 1 морковь 1-2 стебля сельдерея 1-2 зубчика чеснока 3 картофеля 25 г сливочного масла 2,5 ст. л муки 750 мл воды/куриногого (или овощного) бульона 250-300 мл тёплых сливок Приготовление: 1. Морской коктейль пару минут отвариваем в воде. Эту воду оставляем, она нам понадобится. Мелко режем бекон и обжариваем его на низком огне 7-8 мин, чтобы вытопить жир. Убираем бекон и там же обжариваем лук, чеснок, морковь и сельдерей (их надо мелко нарезать), около 5 мин. 2. Добавляем к овощами сливочное масло и муку, через пару минут вливаем 500 мл воды, в которой варили морепродукты, и 750 мл бульона или обычной воды (соотношение 500:750 можно чуть изменить — добавить чуть больше воды от морепродуктов, если хотите сильнее почувствовать их вкус. 3. Добавляем соль (примерно 1 ч. л) и картофель, варим до его мягкости, суп станет густым. Осталось влить тёплые сливки и вмешать морепродукты. Варим всё вместе ещё 5 минут. 4. Подавать советую с хлебом и обязательно посыпать жаренным беконом. Приятного аппетита! Мамины Рецепты Подробнее: С Днём Рождения, Маркус Рашфорд! Сегодня нападающему «Манчестер Юнайтед» исполняется 26 лет! Манче... Полностью:
