РЕЦЕПТ Творожной пасхи

Ингредиенты: 625-700 г творога, 1 яйцо, 125 мл жирных сливок, 75 г масла, 50 г сахара Пошаговый рецепт: Творог выложить в кастрюлю и поставить на медленный огонь. Добавить яйцо, сахар и размешать. В массу влить сливки, размешать. Постепенно творожная масса будет менять консистенцию, становится менее густой. Добавить размягченное сливочное масло. Варить на среднем огне около 10 минут постоянно помешивая. Пробить блендером до максимальной однородности. Застелить пасочную форму двумя слоями марли. Пасочницу поставить на тарелку. Вылить горячую творожную маску, сверху накрыть марлей. Остудить до комнатной температуры, а после на 8-10 часов отправить в холодильник. Готовую пасху аккуратно вынуть из формы и выложить на блюдо. Она очень вкусная, поэтому не требует дополнительных добавок. Это старинный рецепт заварной пасхи нашей семьи.