RISOTTO TALEGGIO, PERE CARAMELLATE e NOCI: un sogno #shorts #risotto #taleggio

Taleggio pere caramellate noci = risottino stellato in arrivo!✨ Ce lo prepara il Resident Chef di GialloZafferano @chefsebastianfitarau 💥 Ingredienti x2 180g riso carnaroli 2 pere 150g taleggio 1 scalogno mezzo bicchiere di vino bianco 500ml brodo vegetale (1 costa sedano,1 carota, mezza cipolla) sale q.b. pepe q.b. 2 rametti di timo fresco Procedimento: Pela le pere, tagliale a cubetti e inizia a caramellizarle in una padella con un filo d'olio, sale e pepe. Nel mentre fai un soffritto con olio, scalogno, unisci il riso, sala e tostalo, sfuma con il vino bianco, bagna con il brodo vegetale e portalo a cottura. Quando mancano 2 minuti, unisci le pere caramellate, lasciane un po' a parte per decorare il risotto, unisci il taleggio a cubetti, manteca e impiatta il risotto, a finire sopra con le noci, le pere caramellate e timo fresco. Buon Appetito! #giallozafferano #ricette #gz #delicious #sogood #foodie #wow #ricettegz #giallozafferanocreators #yum #risotto #riso #rice #taleggio #pere #noci #primipiatti #ricetteprimipiatti