Guest
Рецепт очень простой и доступный. Тесто сдобное и очень вкусное, долго не черствеет и булочки с кунжутом остаются мягкими и свежими в течении 2-3 дней. Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :) Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новое видео. У меня еще очень много интересных и вкусных рецептов для вас. Давайте дружить!) Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить. Мой Instagram Мой канал в Zen Yandex Моя группа ВКОНТАКТЕ Одноклассники Добавляйтесь!) Ингредиенты на 10 шт.: Мука - /- 500 г. Тёплое молоко - 250 мл. Дрожжи сухие быстродействующие - 7 г.(20 г. прессованных) Сахар - 100 г. Яйцо - 1 шт. белок (желток для смазывания) Размягчённое сливочное масло - 50 г. Соль - 1 ч. л. Ванильный сахар - 1 ч. л. по желанию Для смазывания: 1 желток молоко (1 ст. л.) Жаренный кунжут - 2 ст. л. по желанию 1 Приготовить дрожжевое тесто. В миску налить тёплое молоко, добавить сахар, дрожжи (если не уверены в дрожжах оставьте минут на 15, если жидкость покрылась пузырьками, значит дрожжи хорошие) размешать до растворения дрожжей и сахара. Добавить соль, яйцо и один белок (желток понадобиться для смазки булочек перед выпечкой), по желанию ванильный сахар, перемешать. 2 Добавить муки (450 г., может понадобиться больше), перемешать ложкой, при необходимости добавить ещё муки. Затем добавить мягкое сливочное масло, замесить тесто. Вымешивать тесто в течение 7-10 минут. Добавить немного растительного масла (1 ст. л.) и собрать тесто в шарик, тесто получается мягкое гладкое и эластичное. 3 Миску с тестом накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить в тепле на 1,5 часа, для подъёма. 4 Подошедшее тесто, разрезать на равные кусочки, сформировать шарики (10 шт.), прикрыть салфеткой и оставить минут на 5. 5 Каждый кусочек теста раскатать в лепешку,свернуть в рулет, разрезать по середине, не доходя до верхнего края, свернуть в косичку. Защипываем края теста и формуем булочку. 6 Выложить их на противень смазанный растительным маслом или застеленный пергаментной бумагой, на расстоянии 4–5 см. друг от друга. Накрыть полотенцем и оставить на расстойку на 30 минут. 7 Желток размешать с одной столовой ложкой молока и смазать аккуратно этой смесью булочки, сверху посыпать кунжутом. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут, до румяного цвета. 8 Горячие булочки смазать растопленным сливочным маслом, чтобы корочка была мягкая. Сдобные булочки готовы! Приятного аппетита! Рецепт на RussianFood #БулочкиСКунжутом #ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь #Булочки
