Guest
Сегодня поговорим с Сергеем Табера о кофе в целом и о «fine commercial coffee» в частности. Сайт компании Tabera: Промокод на скидку 15%: perfetto Тайминги: 00:00 Вступление. 02:20 Чем «fine commercial coffee» отличается от микролота? 05:37 Формулируем отличия от обычной коммерции. 06:40 История «fine commercial coffee» на примере сорта Коста-Рика «Три сестры». 12:51 Сколько стоит экскурсия в Коста-Рику на с Сергеем Табера. 13:40 Чем «Три сестры» отличается от обычных коммерческих сортов. 15:20 Влияние разных обработок кофе Коста-Рики на вкус. 17:05 Продолжение истории знакомства с кофе «Три сестры». 24:36 Какой еще кофе будет в категории «fine commercial coffee». 26:12 Закрытый клуб. 30:40 Отношение Сергея Таберы к кофе Ямайка Блю Маунтин. 35:20 Генетика или терруар? 40:33 Какая оптимальная цена кофе для обычного человека? 46:30 Итог. ** Сайт: Telegram: Поддержка проекта:
