Guest
Джерки неимоверно вкусная закуска ! Попробовав кусочек хочется еще и еще. Сегодня я расскажу о моей самой любимой версии Джерок #митричдайрецепт За набором для домашних джерок или мясных чипсов из ролика вы можете обратиться напрямую к Митричу По теме пивных закусок очень рекомендую ДЖЕРКИ из свинины Мясные чипсы Митрошки / пивчики из курицы Пивчики из рыбы (горбуша) Джерки из индейки курицы Мясные чипсы из птицы Джерки из говядины Мясные чипсы Американская закуска к пенному Beef Jerky Для приготовления вкусных джерок к пенному вам потребуется 1 кг свиной вырезки или карбонада (корейка) зачишенные от пленок и жира смесь паприк (сладкая и копченая) 6 грамм смесь для джерок 10 грамм (состоит из чеснок, кориандр, тмин, анис, черный перец, мускатный орех, имбирь, чили) соль поваренная или морская 12 грамм соль нитритная (0,6%) 10 грамм вода 50 грамм Для тех кто будет собирать смесь самостоятельно как опцию можно использовать мед, тростниковый сахар , соевый соус, алкогольные напитки ну и конечно же специи на свой вкус. Но если вам доведется использовать эту прекрасную смесь от Антона Дмитриевича то вы 146% останетесь довольны :) ДОМАШНИЙ БИЗНЕС на сушеном мясе (ДЖЕРКИ)
