Guest
🐏 Как Приготовить Джерки из Баранины 🐑🔥 Мясные Чипсы Своими Руками! Рецепт: * 1 кг мякоти баранины без жил и жира. Для посолочной смеси на 1 кг мяса нам потребуется: * 20 г нитритной соли * 7 г сахара * 1 г кайенский перец * 2 г кардамон * 4 г молотого кориандра * 4 г молотой зиры * 3 г чеснок сухой молотый * 5 г сладкой паприки * Вода 50 мл Специи можете убирать или добавлять на свой вкус. Приступаем к процессу приготовления: 1. Нарезаем говядину на полоски толщиной 3-5 мм произвольной формы 2. Далее переходим к процессу посола. Смешаем все ингредиенты, перечисленные выше, и засыпаем нарезанное мясо. Добавляем воду (для того чтобы специи равномерно распределились). Тщательно перемешиваем. 3. Выкладываем приправленные слайсы друг на друга в отдельную тару, обеспечивая равномерное распределение специй и отправляем в хол
