Голландскии соус

ГОЛЛАНДСКИЙ СОУС ЯВЛЯЕТСЯ ИДЕАЛЬНОЙ БАЗОЙ ДЛЯ ДРУГИХ СОУСОВ, - Соус Харон - Муслиновый соус - Беарнский соус ВАМ ПРОСТО ДОСТАТОЧНО... Следующих роликах, подписывайтесь! голландский соус Ингредиенты на 4 персоны: 200 г. 20 г (1 куб) свежего сливочного масла 2 желтка 4 столовые ложки белого вина 1/2 лимонного сока соль белый перец Подготовка: - Растопить сливочное масло при средней температуре, довести до кипения и снять шум шумовкой. - Желтки и вино влить в металлическую посуду, затем взбить их венчиком до пышности на водяной бане. - Вмешайте в массу несколько капель растопленного сливочного масла, приправьте по вкусу соком лимона, солью и перцем. - Голландский соус является отличной основой для других соусов, вам просто нужно обогатить его следующими продуктами: Три соуса в следующих видео, чтобы увидеть подписывайтесь на канал! СОВЕТ Соус следует подавать теплым, а не горячим.