жареный сыр: чешский смажак самое любимое блюдо чехов

Марек Милославович приготовил для вас жареный сыр, по-чешски smažený sýr или смажак (чтобы вы могли найти это в чешском меню). Это очень популярное блюдо, которое обожают все чехи. А кто говорит, что нет, тот его любит в два раза больше, но вечно худеет. Долгие годы это было единственное вегетарианское блюдо в меню чешских пабов и ресторанов, но сейчас, к счастью, ситуация изменилась. Есть также отличный вариант жареного сыра типа камамбера, к которому подают брусничное варенье. Чехи привыкли кушать смажак с картошкой фри, но это уже слишком много калорий на одно блюдо. Поэтому я буду подавать его с вареной картошкой. К смажаку идеально подходит наш татарский соус tatarka, который чехи тоже безумно любят, даже больше, чем кетчуп. Этот соус всегда есть в холодильниках большинства чешских домов. Для приготовления жареного сыра вам потребуется (на 2 порции): 4 ломтика сыра голландского типа или похожего (30-40% жира) 2 яйца Мука Манная крупа Панировочные сухари Растительное масло С уважением, Ваш Марек Милославович