САЛАТ С ХРУСТЯЩИМИ БАКЛАЖАНАМИ

Салат 🥗с хрустящими баклажанами 🍆Нереально вкусный, легко готовится, быстро съедается и хочется ещё!) Легко, быстро, а главное - вкусно!! Ингредиенты: на 2-е порции 1.баклажаны 2 шт(средние) 2.помидоры 2 шт (средние) 3.петрушка 1 пучок по желанию можно кензу или 50/50 петрушка и кенза 4.сыр Фета 100-150 грамм 5.крахмал для баклажан 4 ст.л картофельный, можно кукурузный 6.соль по вкусу 6. масло подсолнечное или оливковое 3 ст.л для заправки 7.соус Терияки для заправки по вкусу 8.масло подсолнечное для жарки Приготовление: Помидоры крупно нарезать, так же нарезать зелень. Зелень соединить с помидорами и добавить соль по вкусу, перемешать. Дать настояться, чтобы помидоры пустили сок. Далее баклажаны нарезать на крупные кубики, затем добавить соль по вкусу. Добавить крахмал и хорошо перемешать. Далее баклажаны перекладываем в сито чтобы струсить лишний крахмал. В хорошо разогретое масло (жарим как во фритюре) кладём баклажаны частями и об