Guest
Ингредиенты: курица - 1.4 кг. картофель - 2 шт. сладкий перец - 3 шт. сельдерей (стебель) - 100 гр. соевый соус - 100 мл. острый перец чили - 0.5 стручка чеснок - 4 зубка лук белый салатный - 1 шт. томатная паста - 2 ст.л. сахар - 2 ст.л. крахмал - 1 ст.л. соль - по вкусу бадьян - 2-3 звездочки имбирь сушеный - 1 ч.л. смесь перцев - по вкусу растительное масло - 120 мл. кипяток, чтобы слегка покрывал овощи Для лапши: мука - 600 гр. яйцо - 1 шт. соль - 1 ч.л. вода тёплая - 200-250 мл. Замешиваем тесто, оставляем на 15-20 мин. Раскатываем тесто толщиной 2 мм. Сворачиваем в рулет и нарезаем полосками 10 мм. Отвариваем в кипящей соленой воде 3-5 мин. Слить воду, добавить немного сливочного или растительного масла. 1. В разогретое масло всыпаем сахар, слегка обжариваем. 2. Затем отправляем курицу и обжариваем ее на сильном огне, постоянно помешивая 2-3 мин. 3. Потом сельдерей и картофель 2-3 мин. 4. Сладкий перец 2-3 мин. 5. Белый
