Guest
Сегодня снова совершим экскурс в историю и приготовим нежнейшую говядину по-строгановски или бефстроганов. Французский повар работающий у графа Строганова явно вдохновился русской скоблянкой. Иначе откуда такое сходство бефстроганова с этим старо-русским блюдом. А готовить мы его будем на костре на садже. Большинство из вас приготовит этот шедевр кулинарии на кухне но уверяю вас что блюдо приготовленное на костре в разы вкуснее. Чтобы говядина получилась особенно нежной рекомендую ее отбить молоточком. И еще одна рекомендация. Берите сметану пожирнее. Как всегда на канале the kazan показан пошаговый рецепт блюда. В общем смотрите видео и готовьте. Ингредиенты: Говядина 600 гр. Сметана 200 гр. Шампиньоны 200 гр. Лук репчатый 2 шт Горчица 1 ст. л. Томат паста 1 ст. л. Масло сив. 50-70 гр. Чеснок по вкусу Соль перец черн. молот. Масло растит.
