Guest
При настаивании на крепком алкоголе тыква не дает овощного привкуса. Напиток имеет приятный аромат и мягкий вкус. Ингредиенты: тыква - 1 кг; водка - 1литр; сахар - 50-200 грамм; ванильный сахар - 10-15 грамм; мускатный орех - 1 щепотка; молотая корица - 1 щепотка. Рецепт домашней тыквенной настойки: 1. Тыкву нарезать дольками, удалить семечки, внутренности и кожуру. 2. Очищенную мякоть измельчить мясорубкой или в блендере. Пересыпать в стеклянную емкость для настаивания. 3. Добавить алкогольную основу, герметично закрыть. Настаивать 14 дней в темном помещении с комнатной температурой. Встряхивать раз в несколько дней. 4. Смешать в кастрюле воду и сахар. Довести до кипения, варить до 5-ти минут на слабом огне постоянно помешивая. 5. Приготовленный сироп снять с плиты, добавить ванильный сахар, корицу и мускатный орех. Перемешать и охладить до комнатной температуры. 6. Профильтровать тыквенный настой через несколько слоев марли. Отжать жмых досуха. 7. Доб
