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Oggi finocchi gratinati con il tocco di @ManuCookandRock ❤️😎 Ingredienti: Finocchi 650 g Pangrattato (macinato grosso) q.b. Prezzemolo q.b. Grana Padano DOP (da grattugiare) 2 cucchiai Uova 2 Latte intero 30 g Sale fino q.b. Pepe nero q.b. Olio extravergine d'oliva q.b. Per preparare i finocchi impanati al forno puliteli eliminando la parte superiore (si può usare per un brodo). Eliminate anche il primo strato. Tagliateli a fette spesse mezzo cm ricavate le fette tagliando il finocchio tenendolo in piedi sul piano, così resteranno unite. Ora occupatevi della panatura. Tritate il prezzemolo e versatelo in una pirofila dove avrete già versato il pangrattato . Aggiungete il formaggio grattugiato e mescolate Rompete le uova in un’altra pirofila, versate il latte , aggiungete sale, pepe e sbattete con una forchetta . Passate una fetta di finocchio prima nelle uova , avendo cura di ricoprirla bene. Trasferitela poi nella ciotola con il pangrattato e giratela, in modo che aderisca bene su entrambi i lati . Man mano sistemate su una leccarda rivestita con carta forno. Proseguite in questo modo sino a terminare i finocchi, cercando di non sovrapporli troppo quando li sistemate nella teglia. Cospargete con un filo d'olio e cuocete in forno statico, già caldo a 220°, per 15-20 minuti. Sfornate e servite i vostri finocchi #giallozafferano #gz #wow #sogood #loveit #foodie #foodvibes #finocchi #fennels #manucookandrock #ricettefacili
