Guest
Грибы промыть, почистить от листьев, грязи, и срезать всё плохое, промыть ещё раз. Вскипятить воду, немного посолить, добавить щепотку лимонной кислоты (чтоб грибы стали светлее), высыпать грибы в кастрюлю с кипящей водой, довести до кипения. Снять всю пену. Кипятить 10-15 минут. Слить воду, хорошо промыть отваренные грибы проточной водой. Далее готовить по своему усмотрению. Можно замораживать.
