Guest
Это не торт, это не мусс.. Это чень очень вкусный шоколадный СЫР!! Только что свернувшаяся сырная масса очень нежная, поэтому её надо прогреть до более плотной консистенции (но не очень!), чтобы сыворотка быстро стекла и сыр получился достаточно твёрдым. Соду стоит добавлять постепенно, наблюдая за плавлением массы и добавить её достаточно ,чтобы масса получилась со вкусом сыра , а не творога и чтобы избежать горечи в конечном итоге. Вмешивайте добавки в том количестве , в котором вам хочется и было вкусно для вас! Ингредиенты: - 3 л. кефира - 2 ч.л. соды - 100 гр. шоколада (в рецепте горький на фруктозе) - 80 гр. грецких орехов - 1 ст. л. сливочного масла - щепотка соли (по желанию) - тыквенные семечки (для обсыпки) - растительное масло для смазывания формы
