Космическое желе. Лечебное питание при воспалении пищеварительной системы. Рецепт Доктора Никиты.

Космическое желе. Лечебное питание при воспалении пищеварительной системы. Рецепт Доктора Никиты. Лечебный протокол при воспалении пищеварительной системы предусматривает, в том числе, питание примитивными белками. Для этого готовим холодец, заливное – желе без мяса и органов, в котором только белки соединительной ткани. Это кожа, хрящи, сухожилия, связки, кости, суставы и тому подобное. Хрящи и всё остальное нужно варить до состояния мягкости, чтобы их можно было разжевать, но чтобы форма сохранялась. При варке холодца вытопленный жир нужно удалять, он не должен оставаться в бульоне когда желе уже готово и поставлено в холодильник для застывания. Можно использовать запасной вариант – готовить желе из желатина. Вариант не самый оптимальный с точки зрения лечебного питания, но пригодный. Такое желе содержит не все аминокислоты примитивных белков, но хотя бы какая-то часть в нём есть. Желе из желатина лучше усваивается в присутствии витамина С. Поэтому готовить его нужно, добавляя 1 – 2 столовые ложки