Guest
Привіт! Сьогодні поділюсь рецептом нічного олександрійського тіста, працювати з яким було одне задоволення! Солодка, запашна. Довго не черствіє. На смак, як справжнісінький весільний коровай! Сьогодні 3 день, як я спекла, а вона файненька і м'яка. Опара : молоко 250 г дріжджі свіжі 40 г цукор 2 ст.л масло 120 г яйця 3 шт жовток 1 шт Тісто цукор 250 г ванільний цукор коньяк 1 ст. л сіль трішки менше, як пів ч.л борошно~750г родзинки,цукати білок для глазурі яйце для змащування Температура 170-180 градусів. Час ~ 40-50 хв Вихід 3 паски ~15см
