Салат-Гриль с секретом

Баклажаны 🍆-2 шт Лук красный -2 шт Чеснок- 1 головка Перец 🌶 болгарский-3 шт Томат 🍅-1 шт Говядина 🥩 вареная -700 гр Зелёный лук и кинза- большой пучок Уксус 9%- 1,5 ст. ложки Сахар -1ч. ложка Соль- 12 ч. ложки Растительное масло- 50 мл Лимонный сок- 30 мл Гранатовый соус - 30 мл Горчица- 12 ч. ложки Соевый соус - 1 ст.ложка Тимьян, розмарин- по 1-2 веточки Приготовление Баклажан 🍆 заранее проткнуть вилкой со всех сторон. Овощи 🌶 (оставить лук 1 шт) запечь до готовности на решетке. Они должны стать мягкими, но при этом не разваливаться. Снять с овощей шкурку, нарезать, добавить зелень и нарезанное варёное мясо 🥩. Маринуем лук 1 шт нарезанный полукольцами уксус, сахар, соль, перец, лимонный сок 20 мл, растительное масло 20 мл. Подготавливаем секретную заправку гранатовый соус, горчица, лимонный сок 10 мл, соевый соус, растительное масло 30 мл. Маринованный лук и заправку добавляем в салат, перемешиваем и оставляем на 10 минут настояться. Супер салат-гриль🥙 готов ! Приятного аппетита