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10 cose da sapere sul tartufo bianco... questa volta un video agile e voloce... per chi se lo fosse perso, qui sotto trovate il video racconto della ricerca del tartufo bianco: ✔ VIDEO RICERCA TARTUFO BIANCO: ✔ ISCRIVITI per più video: Quando si raccoglie – Ogni Regione stabilisce un proprio calendario di raccolta del tartufo che definisce i periodi di riposo e gli orari del giorno in cui il tartufaio che possiede il patentino può recarsi nel bosco a raccogliere. Come si raccoglie – Il vero cercatore di tartufi è il cane. Solo lui, infatti, è in grado di riconoscere l’aroma del tartufo maturo, indicandolo al suo accompagnatore umano. Anche un tartufaio esperto, che conosca i luoghi di riproduzione dei tartufi, non sarebbe in grado di sapere quando il fungo ipogeo è maturo e quindi se scavasse danneggerebbe la tartufaia senza avere nessuna garanzia di trovare un tartufo al giusto stadio di matu
