Guest
Как просто и вкусно приготовить яркое и эффектное блюдо? Попробуйте использовать для приготовления чёрный рис. Блюдо с ним будет выглядеть аппетитно и красиво. 🍴 Аранчини из черного риса с креветками и моцареллой ✔ На 100 г: ~ 242 ккал БЖУ: 11/8/33 Ингредиенты: Рис черный «Южная ночь» - 300 г Лук - 1 шт. Крахмал рисовый / кукурузный - 2 ст.л. Вода - 3 ст.л. Креветки - 200 г Чеснок - 1 зубчик Сыр моцарелла (шариками) - 100 г Кунжут - 50 г Яйцо куриное - 1 шт. Оливковое масло - 2 ст.л. Способ приготовления: 1. Рис тщательно промыть водой. Варить после закипания в течение 30 минут. 2. Мелко нашинковать лук, разогреть в кастрюле 1 ст.л оливкового масла и поджарить на нем лук. После засыпать рис, перемешать с луком и обжарить в течение 1-2 минут на сильном огне. 3. Добавить в рис крахмал, разведенный в воде, и перемешать. Крахмал требуется для придания липкости рисовой массе. Готовый рис выложите ровным слоем на большую (лучше огромную) тарелку, чтобы он остывал. 4. Далее снять с креветок панцирь, сделать продольный разрез сверху на хвосте, вытащить кишку и ополоснуть. После очистки нарезать их мельчайшими кусочками. Разогреть в сковороде 1 ст.л оливкового масла, поджарить на нем слегка раздавленный чеснок, после чего добавить креветки и жарить в течении 5 минут. 5. Взять одну пригоршню риса и соорудить подобие чаши. Поместить в него 1 ст.л без горки начинки, шарик моцареллы, а второй рукой взять еще немного риса и закрыть нашу чашу. Аккуратно сжать рисовый комок и окончательно придать ему форму шарика. Обмакнуть шарик во взбитое яйцо и обкатать в кунжуте Запекать аранчини в заранее разогретой до 200°C духовке в течение 15-20 минут. Приятного аппетита! *** Подписывайтесь на канал – Сайт с рецептами: Мир круп Instagram: Мир круп ВКонтакте: Мир круп Яндекс.Дзен: Мир круп Facebook: Мир круп Одноклассники: Мир круп Telegram:
