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Non la solita aglio, olio e peperoncino... @chefsebastianfitarau ci prepara uno spaghetto integrale da leccarsi i baffi con @PastaRummo ! 🤤🍝 Ingredienti x2 180g Spaghetti grossi integrali n.5 300g cavolfiore 1 spicchio d’aglio 1 peperoncino secco olio evo q.b. sale q.b. pepe q.b. 30g pangrattato integrale 10g pomodoro secco zest di limone q.b. timo fresco q.b. (opzionale) Procedimento: Laviamo e tagliamo a fette regolari il cavolfiore, lo tostiamo in una padella con un filo d’olio, aglio e peperoncino finché diventa dorato, bagniamo con acqua non salata e portiamo a cottura, togliamo l’aglio e frulliamo finché diventa una crema liscia ed omogenea. Facciamo cuocere gli spaghetti Rummo integrali. Nel frattempo tostiamo il pangrattato integrale con un filo d’olio, pomodoro secco e la zest di limone. Scoliamo gli spaghetti e li mantechiamo nella crema di cavolfiore ottenuta. Impiattiamo gli spaghetti cremosi con sopra la panure. #shorts #giallozafferano #ad #pasta #spaghetti #aglioolio #ricettafacile #italianfood #pastarummo #lentalavorazione #veganuary
