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🤤 Preparate crostini in abbondanza: questa zuppa alla Lucchese 2.0 è pronta per rubarvi il cuore💘✨ Da paura, parola di @danielerossichef 😍 Ingredienti: •1 costa di sedano •1 cipolla •1 carota •500g mix di legumi (orzo,farro,fagioli,lenticchie,fave,piselli) •olio evo q.b. •sale q.b. •maggiorana fresca q.b. •2 pz salsiccia •3 fette di pane Tagliate sedano, cipolla e carote a brunoise per fare il soffritto, aggiungeteli ad una pentola con un filo d’olio. Fate soffriggere. Togliete il budello alla salsiccia, unitela al soffritto, fate cuocere e poi aggiungete un cucchiaio di concentrato di pomodoro. Unite i legumi secchi, mescolate bene, aggiungete acqua fino a coprire, chiudete con il coperchio e fate cuocere pe 50 min Nel frattempo tostate delle fette di pane e impiattiamo: sul fondo mettiamo una fetta di pane, aggiungiamo la zuppa, completiamo con dell’altro pane e della maggiorana fresca. Un filo d’olio a crudo e…buon appetito! #giallozafferano #ricette #gz #zuppa #primipiatti #wow #delicious #sogood #foodie #ricette #ricettegz #giallozafferanocreators #yum
