Овсяное печенье Хрустящее и ароматное!!!

Рецепт овсяного печенья из овсяной муки, которое получается очень хрустящим и ароматным. Прекрасно размокает в молоке или чае! Масло сливочное – 80 гр Овсяная мука – 180 гр Горячая вода – 20-40 гр (тесто обязательно должно быть мягким) Сахар – 100-150 гр (по вкусу) Мед – 20 гр Изюм – 30 гр Ванилин – щепотка Корица – 1/3 ч.л. Соль – 1/3 ч.л. Сода – 1/3 ч.л. 1. Очень мелко измельчить изюм при помощи блендера или ножа. 2. Растереть сливочное масло комнатной температуры с сахаром, изюмом, ванилином, медом, корицей, солью в течение 5-7 минут. Если добавить соль на этом этапе, то в печенье будут приятные соленые крупинки. Также соль можно добавить дальше в горячую воду, тогда она полностью растворится. 3. Добавить горячую воду и мед. 4. Муку перемешать с содой и добавлять частями, замешивая мягкое тесто. Если тесто получилось твердым, добавьте еще горячей воды. 5. Раскатать пласт толщиной 1 см и вырезать печенье формой диаметром около 4 см. Или можно разделить тесто на небольшие кусочки размером с грецкий орех и сделать из них печенье. Оставить расстояние между печеньем, потому что оно увеличится при выпекании. 6. Выпекать 10-12 минут при температуре 180 градусов.