Печенье без муки, сахара и глютен

Ингредиенты: 200 г арахиса 60 г имееть орехов 30 г тыквенных семечек 1 ст. л. семечек подсолнуха 1 ст. л. кунжута 30 г сушёной клюквы 20 г изюма 20 г каштанов 50 г грецких орехов 120 г овсяных хлопьев 1 яйцо (или 1 льняное яйцо) 30 мл сиропа из клёна Дополнительно для сладости: 80 г тёмного шоколада без сахара Приготовление: Измельчи все орехи и семечки в блендере до крупной крошки. Смешай овсяные хлопья с измельчёнными орехами и семечками. Добавь сухофрукты и снова перемешай. В отдельной миске взбей яйцо (или льняное яйцо) с сиропом. Соедини яичную смесь с овсяной массой, тщательно перемешай. Добавь шоколад, нарезанный кусочками, и снова перемешай. Сформируй небольшие кексы и выложи их на противень, застеленный пергаментом. Выпекай в разогретой до 180°C духовке 15–20 минут. Советы по подаче: Подавай кексы охлаждёнными. Можно украсить шоколадной стружкой или свежими ягодами. Отлично сочетаются с йогуртом или молоком.