Guest
Спельтовая каша с овощами Мой любимый завтрак – соленые каши с овощами, зеленью, грибами. Боулы, каше-салаты – называйте как хотите ) Вариантов комбинаций – огромное множество. Сегодня предлагаю приготовить дикую пшеницу – спельту. Ее удобно заготовить с вечера, добавить оливкового масла и поставить на ночь в холодильник. Утром вы очень быстро сможете собрать здоровый завтрак на ее основе. 1. Варим спельту, добавив к ней в 2 раза больше воды. Воду можем добавлять, по мере выкипания. Время готовности 20-25 мин. Должна быть цельной, не разваренной, но жеваться. 2. Быстро обжариваем кабачок с чесночным стеблем (или зубчиком чеснока). 5-7 минут, на высокой температуре, интенсивно помешивая. Добавляем к каше. 3. С томата снимаем кожицу, обдав кипятком. Режем и добавляем к каше. 4. Зелень мелко рубим. 5. Туда же - цедру половинки лимона и сок из него. 6. Соль и любое ароматное растительное масло. Список покупок: ✔️Спельта - 200 г сухой крупы ✔
