КЫСТЫБЫИ (ингредиенты в описании к видео)

550 г муки 100 г сливочного масла 1 ч.л соли 2 ст.л. сахара 2 Яйца 250 мл молока ⠀ Начинка 5-6 средних картофелин 1 крупная луковица (мелко нашинковать и потомить на небольшом количестве сливочного масла) Соль по вкусу Кусочек сливочного масла по вкусу До нужной консистенции доводить горячим молоком ⠀ ещё немного сливочного масла для смазывания ⠀ 1. Смешиваем молоко, яйца, соль, сахар, растопленное сливочное масло. Все перемешиваем и просеиваем муку. Замешиваем тесто, оно на будет липнуть к рукам. Оставляем минут на 10. Тем временем готовим картофельное пюре. Ну тут все все знают сами ;-). 2. Далее делим тесто на 14-15 кусочков примерно (65-70 г каждый). 3. Каждый кусочек раскатываем в круг. Доску подпылить мукой. Выпекаем на сухой сковороде на румяных веснушек и пока горячие кладём начинку на одну сторону и сгибаем. Сверху смазываем растопленным маслом.