КЫСТЫБЫЙ С КАРТОШКОЙ.Назад в детство, как у бабушки

КЫСТЫБЫЙ С КАРТОШКОЙ. Назад в детство, как у бабушки 🥰 Ингредиенты: Для теста: • Вода или молоко- 160 мл. • Яйцо - 1 шт • Соль - щепотка или 1/2 ч.л • Мука - 400-500 гр • Масло растительное- 1 ч.л. Для начинки: • Картофель - 10 шт.ср. • Молоко - 200 мл • Масло сливочное - 50гр • Лук репчатый или зелёный по вкусу • Соль по вкусу Технология приготовления: 1. Картофель очистите, переложите в кастрюлю 2. Залейте водой и поставьте вариться. 3. Репчатый лук очистите, мелко нарежьте и пассеруйте на растительном масле. 4. К готовому картофелю добавьте горячее молоко, немного сливочного масла и жареный лук. 5. Сделайте пюре. 6. Из молока, яйца, растительного масла, просеянной муки и соли замесите пластичное крутое тесто. 7. Разделите тесто на 10 - 15 равных частей. 8. Из каждого куска скатайте шарики. 9. Тонко их раскатайте и обжарьте на сухой сковороде. 10. Накройте полотенцем, чтобы не высохли.☝🏻 11. На п