Guest
Блюдо «Жайма» Нам понадобится: - Мука 350гр. - Яйцо 1шт. - Соль 1 ч/л - Растительное масло 2 ст/л - Вода 130мл. - Петрушка Для начинки: - Говядина 500гр. - Лук 1шт. - Чеснок 3 зубчика - Помидор 2шт. - Капуста 300гр. - Соль, перец, приправа для мясо - Петрушка для украшения Приготовление: Для теста смешиваем муку, яйцо, соль, растительное масло, воду замешиваем мягкое тесто которое не липнет к рукам и убираем на пол часа. А пока обжариваем мясо до красивой корочки, добавляем лук, чеснок, далее помидор, капусту, посыпаем соль, перец, паприку, наливаем немного воды накрываем крышку и тушим 30-40 минут. Отдохнувшее тесто, нужно тонко раскатать, смазываем растительным маслом, посыпаем петрушкой, нарезаем на квадратики по 5 см и скручиваем как показано на видео. Затем все выкладываем на мясо, накрываем крышкой и тушим еще 30 минут. Ну все жайма готова, выкладываем красиво на тарелку и пробуем. Получается очень вкусно, обязательно попробуйте приготовить.
