эклеры

Эклеры Воздушное пирожное, небольшого размера, начинённое нежным кремом Ингредиенты: 🍪Мука - 150г 💦Вода - 250 мл 🧈Сливочное масло - 100г 🧂Соль щепотка 🧁Разрыхлитель - Зг 🥚Яйцо - З шт. Крем: 🥛Сгущеное молоко - 200г 🧈Сливки - 50г Приготовление: 1. Сливочное масло растапливаем с водой и доводим до кипения. Сразу добавляем всю муку, разрыхлитель и соль. Убавляем огонь и мешаем пока не будет однородная масса. 2. Даём немного остыть и вводим по одному яйцу, каждый раз хорошо замешивая. 3. С помощью кондитерского мешка отсаживаем на противень наши будущие эклеры. Выпекаем в духовке 50 минут при температуре 170*. 4. Для крема просто взбиваем сгущёнку со сливками. Начиняем эклеры с помощью тонкой насадки. И вуаля, эклеры готовы.