СОЛЕНОЕ САЛО в рассоле длительного хранения САЛО в Банке

Предлагаю вам рецепт соленого сало в рассоле длительного хранения. По данному рецепту шкурка мягкая , мясо имеет умеренную жесткость. Для любителей сало , этот рецепт находка. ВКУСНО ЛЕГКО И БЫСТРО. РЕЦЕПТ: Сало - 1 кг. Вода - 1 л. Соль - 4 ст. л.с горкой -115 - 120 грамм Лавровый лист - 1-2 шт. Чеснок - 2-3 зубка.ПРИ ЖЕЛАНИИ ЧЕСНОК МОЖНО ПРОВАРИТЬ В РАССОЛЕ, А ЗАТЕМ ЕГО УБРАТЬ ИЛИ ВОВСЕ ЕГО НЕ ДОБАВЛЯТЬ ЕСЛИ ВАМ НЕ НРАВИТСЯ ЕГО ЗАПАХ В БЛЮДЕ. Перец черный - 10 шт. Заливаем теплым рассолом и закатываем. ЕСЛИ заливать сало горячим рассолом значит сало будет чуть мягче, если заливаем темплым рассолом, то сало чуть плотнее. На сутки оставляем в комнате, а затем ставим в прохладное место на хранение. ПОСЛЕ ТОГО КАК ВЫ ОТКРЫЛИ БАНКУ С САЛОМ, ЕГО СЛЕДУЕТ ХРАНИТЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ИЛИ В МОРОЗИЛЬНОЙ КАМЕРЕ БЕЗ РАССОЛА. Пропоную вам рецепт солоного сало в розсолі тривалого зберігання. За цим рецептом шкірка м'яка, м'ясо має помірну жорсткість. Для любителів сало, цей ре