МАЛИНОВЫЙ МЕДОВИК

МАЛИНОВЫЙ МЕДОВИК ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто: 450 г муки 180 г сахара 100 г сливочного масла 60г мёда 2 яйца 1 ч. л. соды ИНГРЕДИЕНТЫ Крем: 500 мл молока 260 г сливочного масла 120 г сахара 45 г муки 2 яйца 2 г ванилина ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для теста, мягкое сливочное масло, сахар, мёд и яйца. Ставим на водяную баню до растворения сахара постоянно помешивая. Добавляем соду, перемешиваем и держим ещё 1минуту, снимаем с огня и оставляем для охлаждения. Постепенно просеиваем муку и перемешиваем сперва ложкой, как только станет густое замешиваем руками. Должно получиться мягкое и эластичное тесто. Накрываем пищевой пленкой и оставляем в холодильнике на 1час. Делим его на 8 частей, каждую раскатываем, вырезаем круг и прокалываем вилкой. Выпекаем при 180 градусах 10 минут до золотистости. Перекладываем на решетку и даем остыть. Один корж измельчаем до состояния крошки для обсыпки тортика. Для крема, яйца, сахар, муку и молоко варим до загустения. На маленьком огне постоянно помешивая, на водяной бане. Накрываем в контакт пищевой пленкой и оставляем для охлаждения. Добавляем мягкое сливочное масло, ванилин и взбиваем миксером. Смазываем каждый корж кремом и внутрь выкладываем мелко нарезанную малину, обсыпаем крошками и оставляем в холодильнике на ночь. Приятного аппетита! #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #пироги #торты