Телячья голяшка в духовке Ингредиенты: Телячьи голени 1 кг Стебли сельдерея 2-3 шт Морковь 1 шт Лук 2 шт Чеснок 5 зуб Тимьян 3-5

Телячья голяшка в духовке Ингредиенты: Телячьи голени 1 кг Стебли сельдерея 2-3 шт Морковь 1 шт Лук 2 шт Чеснок 5 зуб Тимьян 3-5 веточек Столовое вино 100 мл Вода 100 мл Сливочное масло 50 гр Соль Черный перец Шампиньоны 10 шт Чеснок 2 зуб Соевый соус 2 ст.л Растительное масло 2 ст.л Количество овощей можно корректировать по своему вкусу, накрываем фольгой и в духовку на 1 ч 30 мин, если хотите, чтобы мясо распадалось на волокна, время приготовления добавляем.