Кухня батюшки Гермогена - Гречневая каша с грибами

Сейчас мы уже не так зависим от календаря. В лес можно не ходить: сушёные грибы, шампиньоны, вешенки -- всё это не редкость в магазине. Давайте приготовим с грибами традиционное русское блюдо, характерное для монастырской кухни. Оно очень простое. Вы, наверное, думаете, что самое простое и вкусное блюдо -- это картошка с грибами? Но многие века, когда на Руси не знали, что такое картофель с грибами готовили каши. На мой взгляд, самая вкусная из них -- гречневая. Особенно хорошо, когда она распарена в русской печке.