Guest
Знаменитый вкуснейший ЙОГУРТОВЫЙ торт МОНТЕ! Тает во рту! Очень лёгкий и быстрый торт! Ингредиенты для шоколадного коржа (28х18 см) или для круглой формы 24 см: 2 яйца среднего размера щепотка соли 8 г ванильного сахара 80 г сахара 80 мл молока (комнатной температуры) 40 г растительного масла без запаха 110 г муки 20 г какао 5 г разрыхлителя Шоколадный корж выпекаю около 20 минут при температуре 170 градусов Цельсия на среднем уровне без конвекции, пока он не будет готов, и проверяю деревянной палочкой, чтобы она оставалась сухая и чистая ИНГРЕДИЕНТЫ для орехового слоя: 250 мл горячихсливок ( 30% жирности) 200 г молочного шоколада 1 столовая ложка нутеллы (или её аналог) Остатки коржа 100 г обжаренного фундука ИНГРЕДИЕНТЫ для йогуртового мусса: 30 г желатина 150 мл холодной кипяченой воды для желатина 400 мл холодных сливок (жирностью не менее 30%) 16 г ванильного сахара или ванильного экстракта 1000 г йогурт
