Знаменитый торт ЛИСТОПАД! Классика! Вкуснейший ПЕСОЧНЫЙ шоколадный торт! Тает во рту!
ИНГРЕДИЕНТЫ для ягодной начинки:
450 г смородины (свежей или свежемороженой)(либо другой кислой ягоды)
100 мл воды
100 г сахара
30 г кукурузного крахмала
ИНГРЕДИЕНТЫ для крема ШАРЛОТТ:
420 г сахара
16 г ванильного сахара
300 мл молока
2 яйца (или 6 желтков)
500 г размягченного сливочного масла
1 ст.л. какао
ИНГРЕДИЕНТЫ для теста (для коржей 24 см в диаметре):
300 г сливочного масла (очень холодного)
600 г муки
60 г какао
8 г разрыхлителя
240 г сахарной пудры
3 яйца (среднего размера)
130 г молотого обжарен...ного фундука (либо других орехов)
выпекаю каждый корж в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °C (400°F) без конвекции на режиме верх-низ на среднем уровне около 5 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ для глазури:
50 г молочного шоколада (40% какао)
50 г сливочного масла
кре
Hide player controls
Hide resume playing