Guest
Знаменитый торт ЛИСТОПАД! Классика! Вкуснейший ПЕСОЧНЫЙ шоколадный торт! Тает во рту! ИНГРЕДИЕНТЫ для ягодной начинки: 450 г смородины (свежей или свежемороженой)(либо другой кислой ягоды) 100 мл воды 100 г сахара 30 г кукурузного крахмала ИНГРЕДИЕНТЫ для крема ШАРЛОТТ: 420 г сахара 16 г ванильного сахара 300 мл молока 2 яйца (или 6 желтков) 500 г размягченного сливочного масла 1 ст.л. какао ИНГРЕДИЕНТЫ для теста (для коржей 24 см в диаметре): 300 г сливочного масла (очень холодного) 600 г муки 60 г какао 8 г разрыхлителя 240 г сахарной пудры 3 яйца (среднего размера) 130 г молотого обжаренного фундука (либо других орехов) выпекаю каждый корж в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °C (400°F) без конвекции на режиме верх-низ на среднем уровне около 5 минут ИНГРЕДИЕНТЫ для глазури: 50 г молочного шоколада (40% какао) 50 г сливочного масла кре
