Guest
Картофельный чебурек-бургер с фаршем Ингредиенты: (На 2 шт) Для картофельного блинчика 3 средних картофеля (450 гр.) 2 яйца 2 ст. л. муки соль, перец, итальянские травы ⠀ Для начинки: 300 гр. говяжьего фарша соль и перец по вкусу 3-4 ст. л. кетчупа лук зелень 100 гр. сыра ⠀ Приготовление: Фарш обжариваем до готовности, добавив соль и перец по вкусу. Картофель натираем на терке и обязательно выжимаем весь сок, после добавляем муку, яйца, специи и хорошо перемешиваем. На слегка разогретое растительное масло выкладываем половину картофельный массы и распределяем в блин, обжариваем 3-4 минуты, затем переворачиваем, пока обжаривается вторая сторона, смазываем поверхность кетчупом, на одну половинку выкладываем фарш, сверху лук полукольцами, измельченную зелень и тертый сыр. Закрываем чебурек-бургер второй половинкой и обжариваем ещё минуту под закрытой крышкой, чтобы расплавился сыр.
