Запеканка из макарон с курицей и соусом Бешамель под невероятным хрустящим слоем

Ингредиенты🍗 500 г макарон 1 куриная грудка 700 г молока(соус) 80-100 г слив.масла(соус) 3 ст.л муки(соус) 100 г моцареллы(соус) Соль, специи, зелень ⠀ Грудку отделяем от кости и обжариваем с двух сторон до корочки посолив и поперчив на небольшом количестве подсол.масла. Убираем в сторону. В этой же сковородке топим слив.масло, добавляем муку и жарим мин 2-3. Затем постепенно вливаем молоко, тщательно перемешивая. Даем массе загустеть, солим и перчим. Потом добавляем моцареллу и зелень. Перемешиваем тщательно. Макароны просто отвариваем в подсоленной воде. Хрустящий слой: 120 г пармезана 140 г паниров.сухарей 2 ст.л зелени Пармезан натираем крошкой и смешиваем с остальными ингредиентами. Собираем запеканку. Макароны укладываем в форму для запекания. Заливаем соусом и добавляем нарезанную грудку. Перемешиваем тщательно и распределяем. Сверху посыпаем сырной крошкой. Запекаем при 200-220° около 10-15 мин, до румяности хрустящего слоя. Наслаждаемся🤤