Guest
В этом видео Николай поделится рецептом “Фреддо флэт уайт“ - холодного кофейного напитка на основе эспрессо, молока и льда. Таймкоды: 0:00 Что такое фрэддо флэт уайт 0:49 Приготовление 2:06 Дегустация Рецепт Ингредиенты: Холодное молоко 150 г Двойной ристретто (18 грамм молотого кофе и 30 грамм на выходе) 2 кубика льда Приготовление: Приготовить двойной ристретто. Перелить в шейкер, положить туда же 2 кубика льда и взбить миксером до получения плотной объемной пены. Налить в бокал 150 г холодного молока. Сверху аккуратно вылить избитый эспрессо так, чтобы был четкий контраст между молочной и кофейной частью. Напиток готов! Лайфхак: зерно сухой обработки дает лучшую пену.
