Questa e la pasta dell'estate! Deliziosa ricetta con le melanzane che farai tutti i giorni!

Questa è la pasta dell'estate! Deliziosa ricetta con le melanzane che farai tutti i giorni! Ciao a tutti! Oggi vi presento una strepitosa ricetta di pasta con le melanzane che potete gustare sia tiepida che fredda! Questa ricetta di pasta fresca e molto gustosa è una soluzione ideale per le calde giornate estive. La potete preparare per pranzo o cena e la vostra famiglia la adorerà! Ricetta leggera, deliziosa ed è adatta ai vegetariani. Vi consiglio di provare questa sfiziosa pasta fredda con le melanzane e fatemi sapere nei commenti quanto vi è piaciuta! Ingredienti: - 250 g (9 oz) di pasta rigatoni - 1 melanzana - 20 pomodorini - Mezzo spicchio d'aglio - Un generoso mazzo di basilico - 100 g (4 oz) di robiola o altro formaggio fresco - Un piccolo bicchierino di acqua - Formaggio a piacere (io ho usato il pecorino stagionato) - Olio d'oliva - Sale, pepe, origano #ricetteperfette #pasta