Ахоржак (ингредиенты указаны в описании видео)

Сегодня мы готовим Ахоржак - в меру острую и вкусную армянскую заготовку. ⠀ 🛎Ингредиенты: 📌Помидоры - 5 кг очищ. помидоров. 📌Растительное масло - 200 г 📌Сахар - 200 г 📌Уксус 9% - 200 г 📌Перец цицак- 2 кг цицак проколотых в 2-3 местах, 📌Чеснок, кинза. 📌соль по вкусу ⠀ 1️⃣Выливаем в кастрюлю растительное масло, сахар, уксус. Выкладываем очищенные от кожуры и порезанные на куски помидоры. Ставите кипятить, когда закипят засекаете время.весь процесс кяпячения составляет 30мин . 2️⃣Выкладываем перец. Варим почти до готовности, чтоб еще был немного твердоват. 3️⃣Добавляем соль, чеснок, кинзу, оставляем на плите еще 10 мин. 4️⃣Разливаем содержимое по банкам, сначала поместите перцы в банку до горлышка, а затем влейте оставшуюся жидкость, тоже до конца. Помещаем банки крышкой вниз в теплое темное место до остывания.