Сельдерей. Овощи в духовке под соусом барбекю.

Запеченные овощи в духовке. Обойдемся без картошки! Заменю ее на сельдерей, возьму еще тыкву и лук. Буду запекать овощи в духовке кусками. Корень сельдерея порежу крупной соломкой. При приготовлении рецепт овощей требует специй. Поэтому перед запеканием обваливаю порезанные крупно овощи в масле со специями. Вкусные овощи в духовке приобретают хрустящую корочку, но не становятся жирными, как во фритюре. Получается скорее теплый салат с полезными свойствами сельдерея, тыквы и лука. Для сопровождения нужен соус. Готовлю соус барбекю, на основе домашнего кетчупа (был у меня в запасе, но приготовить тоже не сложно). Рецепт постный, пойдет в дни поста когда дозволено горячее с маслом. Пошаговый рецепт запеченных овощей в духовке с соусом барбекю: 1. Корень сельдерея почистить (500 гр.), порезать крупной соломкой; 2. Тыква 300 гр., почистить/порезать по толщине соломки; 3. Луковицы средних размеров 2 шт. порезать крупными кусками; 4. Сложить порезанные овощи в салатник, полить 30 мл. растительного масла 1 ч.л. к