Guest
Простой рецепт вкусных, хрустящих квашеных зеленый помидоров. Можно солить в специальных тарах для соления - это может быть бочка, ведро с крышкой, кастрюля с крышкой...Я солю в специальных банках для соления овощей. Жареный перец с зелеными помидорами --------------------------------------------------------------------- Ингредиенты на 5 литровую банку: Помидоры зеленые (сколько влезет ) Чеснок - 6-8 зубчика Острый перец -3 шт (маленьких ) Перец черный горошком -20-25 шт Лавровый лист -5-7шт Сухой укроп зонтиком - 1 пучок Петрушка - 1 пучок Листья вишни -6-8 шт Сельдерей (я не добавила) Каменная соль (для консервирования) - 5 ст. л ( на 5 литровую банку) Холодная питьевая вода приблизительно 2 литра (сколько возьмёт емкость) Через день уже рассол помутнеет, начнется процесс квашения помидоров. Когда полностью закончится брожения, закрыть банку крышкой. #бочковыепомидоры#зеленыепомидоры#помидоры#рецепты#назиму#б
